ร้านค้าตู้แช่แข็ง ตู้เย็น สำหรับห้องครัว

ตู้แช่แข็ง ตู้เย็น สำหรับห้องครัว

ตู้แช่ ตัวช่วยรักษาความสดให้อาหารทุกรูปแบบ

ตู้แช่ คือ ตัวช่วยสำคัญสำหรับโรงแรมและร้านอาหารแบบต่างๆ ซึ่งช่วยรักษาความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบไว้ได้ยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสด อาหารทะเล ผักผลไม้ หรือขนมหวานต่างๆ 

อย่างไรก็ตาม หลายคนอาจเข้าใจว่าตู้แช่แข็งกับตู้เย็นเหมือนกัน แต่แม้จะมีการทำงานคล้ายๆ กัน แต่ตู้แช่แข็งจะมีระบบทำความเย็นที่สูงกว่า รักษาคุณภาพอาหารได้ดีและยาวนานกว่านั่นเอง ซึ่งตู้แช่สามารถปรับอุณหภูมิได้ต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส จนถึงติดลบ ในขณะที่ตู้เย็นมีความเย็นอยู่ที่ประมาณ 0-15 องศาเซลเซียส โดยตู้แช่แข็งที่เป็นที่นิยม คือ ตู้แช่สเตนเลส เนื่องจากมีความแข็งแรง ทนต่อการกัดกร่อนและการเกิดสนิมได้ดี อย่างไรก็ตาม ตู้เย็นแช่แข็งในตลาดยังมีให้เลือกอีกหลายรูปแบบ ดังนั้น ก่อนซื้อควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ อย่างรอบคอบ

อ่านเพิ่มเติม

วิธีการเลือกตู้แช่ให้เหมาะสม 

  • ขนาด 

ก่อนซื้อควรตรวจสอบขนาดของสถานที่ตั้งตู้แช่ จากนั้นจึงเลือกตู้แช่ที่มีขนาดพอดีกับพื้นที่ หากพื้นที่มีจำกัดอาจเลือกซื้อตู้แช่แข็งแนวตั้งมากกว่าตู้แช่แข็งแนวนอน รวมถึงควรเลือกขนาดที่เหมาะสมกับปริมาณอาหารที่จะใช้แช่ด้วยเช่นกัน 

  • ประเภท 

ตรวจสอบความต้องการของตัวเองว่า จะใช้ตู้แช่สำหรับอาหารประเภทไหน เช่น หากต้องการแช่เค้กก็ควรซื้อตู้แช่เค้ก หรือต้องการตู้แช่ที่เปิดสะดวก เก็บของได้เยอะก็อาจเลือกตู้แช่ 2 ประตู

  • ฟังก์ชัน 

ตู้แช่แข็งแต่ละยี่ห้ออาจมีฟังก์ชันการทำงานที่ต่างกัน ควรตรวจสอบองค์ประกอบต่างๆ ของตู้แช่ก่อนซื้อ เช่น รูปแบบประตู ชนิดกระจก มีล้อสำหรับเคลื่อนตู้หรือไม่ มีระบบการควบคุมอุณหภูมิอย่างไร ละลายน้ำเเข็งยังไง และมีช่องทางระบายน้ำแบบไหน เป็นต้น

  • ราคา 

ควรตั้งงบประมาณก่อนเลือกซื้อตู้แช่แข็ง เพราะราคาตู้แช่แข็งในตลาดมีความแตกต่างกันซึ่งเป็นไปตามวัสดุและฟังก์ชันการทำงาน

ประเภทของตู้แช่

ตู้แช่แข็งแบ่งประเภทได้หลากหลาย ไม่ว่าจะตามการใช้งาน ตามวัสดุ  ตามรูปทรง ซึ่งตู้แช่ประเภทที่เป็นที่นิยมและพบเจอได้บ่อย ได้แก่

  • ตู้แช่กระจก 

ตู้แช่ที่มักเจอได้ตามร้านค้าทั่วไป เป็นตู้ทรงสูงหรือเคาท์เตอร์ บานประตูเป็นกระจก สามารถมองเห็นสินค้าจากด้านนอกได้ง่าย จึงสะดวกต่อการหยิบหรือใส่วัตถุดิบ มักเป็นตู้แช่ 1ประตู ตู้แช่ 2 ประตู และตู้แช่ 3 ประตู

  • ตู้เย็นแบบเคาน์เตอร์ 

ตู้แช่เย็นลักษณะแบบเคาน์เตอร์ สามารถแช่อาหารได้ปริมาณมาก เหมาะกับร้านอาหาร โรงแรม ใช้เก็บรักษาอาหารได้ระยะยาว นิยมใช้เป็นตู้แช่เนื้อสดและตู้แช่ผักสด อีกทั้งพื้นที่บนเคาท์เตอร์สามารถวางของอื่นๆ เพิ่มเติมได้อีกด้วย 

  • ตู้แช่เค้ก 

ตู้แช่ที่พบได้ทั่วไปตามร้านขายเบเกอรี มีกระจกสามารถมองเห็นอาหารได้จากด้านนอก เพื่อโชว์ความน่าทานเเละความสวยงามของอาหาร  

  • ตู้แช่ฝาทึบ

ตู้แช่ที่เหมาะสำหรับการยืดอายุและถนอมอาหาร สามารถใช้งานเพื่อเป็นตู้แช่ของสด เครื่องดื่ม หรือแม้แต่ยารักษาโรคได้

ตู้แช่ ถือเป็นอุปกรณ์สำคัญที่โรงแรมและร้านอาหารแบบต่างๆ ควรมี ดังนั้นควรเลือกตู้แช่ให้เหมาะกับการใช้งาน พื้นที่ และงบประมาณ ศึกษาข้อมูลก่อนตัดสินใจซื้อ ควรซื้อเลือกซื้อจากร้านค้าที่เชื่อถือได้ และดูแลรักษาอย่างสม่ำเสมอเพื่อความสะอาดและใช้ได้ยาวนาน

FAQ 

  • สินค้าตู้แช่ที่ Central Hospitality มีบริการขนส่งหรือไม่? 

สินค้าวัสดุตู้แช่ที่ Central Hospitality มีบริการขนส่งให้ถึงที่ หรือหากต้องการดูสินค้าจาก Central Hospitality สามารถเดินทางไปที่ Central Hospitality ศูนย์รวมเครื่องครัว บางนา อุดมสุข  เข้าซอยบางนา – ตราด 19 ซอย 1 เปิดเวลา 8.30 น. – 17.30 น. หรือ สอบถามข้อมูลออนไลน์ได้ที่ : 

เว็บไซต์ https://www.chl.co.th/ 

เบอร์ติดต่อ : 02-399-2599

Line OA Central Hospitality (แอดไลน์ : @chl.th)

  • สินค้าตู้แช่ของ Central Hospitality มีประกันสินค้าหรือไม่?

มี ตู้แช่ของ Central Hospitality มีการรับประสินค้า หากอุปกรณ์มีความผิดปกติหรือไม่ทำงาน ให้ติดต่อ บริษัท เซ็นทรัลฮอสพิแทลลิที จํากัด พร้อมแจ้งเลขที่ใบเสร็จ เลขซีเรียลของอุปกรณ์และแจ้งอาการ เข้ามาที่ Line : @chl.co.th หรือ Email : [email protected] เพื่อบริษัทฯ จะทำการตรวจสอบ เมื่อตรวจสอบเสร็จ เจ้าหน้าที่จะแจ้งสาเหตุรวมถึงขั้นตอนการใช้ประกันสินค้าในขั้นต่อไป